產(chǎn)品展廳
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蔗果低聚糖 功能甜味劑 低聚果糖 量大從優(yōu)
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 鄭州
- 價格： ￥33/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-16
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| 型號 | P-95 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 95％ |
| 含量 | 95％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
蔗果低聚糖又稱低聚果糖，是由1~3個果糖基通過β(2-1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60-70克菊粉，菊粉是通過線性的β-2，1-糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制*終可得低聚果糖漿。
蔗果低聚糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清爽。是具有調(diào)節(jié)腸道菌群，增**殖**雙**歧**桿*菌，促進(jìn)鈣的吸收，調(diào)**節(jié)**血**脂，免**疫**調(diào)**節(jié)，抗**齲***齒**等保健功能的新型甜味劑，被譽(yù)為繼抗生素時代后*潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；在法國被稱為原生素（PPE），已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應(yīng)用。
