產(chǎn)品展廳
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小麥肽 鄭州明瑞 小麥低聚肽 食品營養(yǎng)強化劑
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 價格： ￥200/公斤
- 發(fā)布日期： 2020-08-18
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 小分子肽 |
| 型號 | 食用 |
| 包裝規(guī)格 | 10 |
| 外觀 | 淡黃色粉末 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 90％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 90 |
| 含量 | 90％ |
| 是否進口 | 否 |
小麥低聚肽是從天然食品--小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經(jīng)過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。
以小麥谷朊粉為原料，經(jīng)調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，*發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》(*公告2012年第16號)批準小麥低聚肽作為新資源食品。
性狀指標
白色或淺灰色粉末
蛋白質(以干基計)/(g/100g)≥90
低聚肽(以干基計)/(g/100g)≥75
總谷氨酸/(g/100g)≥25
相對分子量質量小于1000的蛋白質水解物所占比例(%)≥85
水分/(g/100g)≤7
灰分/(g/100g)≤7
