產(chǎn)品展廳
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食品級 L-谷氨酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 谷氨酸 鄭州明瑞 現(xiàn)貨供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-500￥27 /公斤
- ≥500￥22 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2020-12-26
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 用處廣泛 |
| CAS | *** |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 外觀 | 白色結(jié)晶性粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 氨基酸 |
| 含量 | 99％ |
1、在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。用作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，限量 12.4%( 以食品中蛋白質(zhì)的總量計 ) 。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量 0.3%~1.6% 。 L －谷氨酸單鈉鹽（ MSG 俗稱 “ 味精 ” ）具有強(qiáng)烈的肉類鮮味，是除食糖和食鹽之外世界消費(fèi)量*一種調(diào)味劑。特別是在 PH 值為 6~7 時， MSG 全部解離，呈味*。廣泛用于 烹飪和食品加工。一般用量為 0.2%~0.5% 。人均日允許攝入量不超過 6g/d 。 L-谷氨酸鹽酸鹽用于改善啤酒的苦味，也可用作代鹽劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、增香劑。用途說明
